Gansl-Wochen

Genießen Sie köstliche Gansl-Gerichte im November.

Freuen Sie sich auf unser klassisches Gansl oder unsere anderen Spezialitäten.

Vorspeisen: 

Geräucherte Entenbrust
mit Wildkräutersalat und Sauce Cumberland

Pochiertes Forellenfilet
mit Taboulé von Löwenzahn und Bulgur

Suppe:

Gansl-Cremesuppe
mit Grießspeckknöderl

Hauptspeisen:

Saftig gebratenes Gansl
mit Blutorangen Rotkrautund Erdäpfelknödel

Gansl Ravioli
auf Steckrübenragout mit Grana vollendet

Getrüffelte Erdäpfelroulade
gefüllt mit Pilzen auf Wirsing Gemüse (Vegan)

Dessert: 

Flaumiges Maroni Soufflé
auf Orangenspiegel

Das sollten Sie nicht verpassen!